NovIss Rosé

NovIss Rosé

Noviss Rosè

E’ ottenuto da uve Tintilia raccolte a mano e vinificate in rosato.

Color rosa tenue , Noviss Rosè  presenta un intenso bouquet di frutti rossi, ciliegia, ribes e mela rossa. Equilibrato e piacevolmente complesso è ideale per l’aperitivo ed è adatto ad ogni occasione.

Metodo: Charmat

Tipologia: Brut

Vitigno: Tintilia

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti, fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: Sulle lisi per circa 3 mesi, 5 mesi di permanenza sui lieviti dopo la rifermentazione in autoclave.